マサラってネパール語でスパイスのこと。　３種類のネパールカレーは、チキン・ベジタブル・シーフードそれぞれの旨みをしっかり引き出す組み合わせでスパイスがセットされているんです。　作り方説明書付きでとっても簡単につくれるのに、様々なスパイスを自分好みにブレンドするなんて、お料理べたの私もまるでプロ気分〜♪

スパイスは子袋に分けてあるので、子ども用にチリを抜いたり、我が家好みやその時の体調にあわせて味を作りこめます。　子袋を開けたときのフレッシュな香りは一つ一つ独特で、鼻をくすぐってたまりません。

ネパリ・バザーロのスパイスはほぼ全てオーガニック証明を取得しました。　栽培地はいずれも町から遠く離れていて生活の厳しい地域ですが、自然豊かな村々です。　スパイスは荒地でも栽培でき、成長も早いので、わずかな土地しか持たない小さな生産者にとって貴重な収入源です。

４皿分のスパイスセット　各２袋

♪３つの味わい♪ 　

●チキンマサラ （コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、チリ）

●ベジタブルマサラ（コリアンダー、クミン、ガーリック、ジンジャー、ターメリック、ガラムマサラ、チリ、パンチフルナ）

●シーフードマサラ（コリアンダー、マスタード、ガーリック、ジンジャー、クミン、ターメリック、ブラックペッパー、チリ）